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調理師免許に詳しくなろう関連ニュース
高山３度目の世界王者へ“美人調理師”がアシスト - スポーツニッポン大阪
高山３度目の世界王者へ“美人調理師”がアシストスポーツニッポン大阪３度目の世界奪取に挑む高山勝成が、女性調理師から食事の提供を受けることになった。宗崎美季さん（３０）は大学卒業後に調理師免許を取得。６年間勤務した神戸市のイタリアレストランに真正ジム関係者が勤めていた縁で支援が決まった。 １６日は鶏ガラを６時間煮込んだ ...and more »
にしおかすみこ 「すみこのドケチレシピ」スタート - J-CASTニュース にしおかすみこ 「すみこのドケチレシピ」スタートJ-CASTニュースにしおかは調理師免許を持っており、新ブログは「500円以内で作れる簡単な料理を週一回ペースで紹介」というのがコンセプト。2009年6月1日の第1回は「でがらしチャーハン」の作り方を紹介した。ご飯と一緒に緑茶の出がらし、ちりめんじゃこ、ベーコンを炒めるといった料理 ...and more »
【談らん】 レストラン・コア店主として独立 中谷 秀樹さん - 十勝毎日新聞 十勝毎日新聞【談らん】 レストラン・コア店主として独立 中谷 秀樹さん十勝毎日新聞今年４月、調理師から念願の経営者として独立した。「とても大変だが、女性スタッフ２人からいろいろ助けてもらっている」。従業員への感謝の言葉に人柄がにじむ。 ■ １９７１年、帯広市生まれ。幕別高校卒業後、会社勤めを経て専門学校に通い、調理師免許を取得。 ...and more »
千歳の駒そば亭に、韓国企業が弟子入り - 苫小牧民報 苫小牧民報千歳の駒そば亭に、韓国企業が弟子入り苫小牧民報２人とも調理師の免許を持ち、特に李さんは粉を練るパン作りの経験もある。指導に当たった横浜良太さん（２１）は「李さんは筋が良く、すぐに覚えました。柳さんも初めてにしては覚えが早い。２人とも一生懸命です」と感心。２人は「初めは難しかったが、親切にやさしく ...and more »
渋谷の東急ハンズ大改装で“プロ級店員”が実演イベント開催 - ウオーカープラス 渋谷の東急ハンズ大改装で“プロ級店員”が実演イベント開催ウオーカープラス「お家で楽しくケーキデコ」を実演する三宮店から来た下井さんは調理師の免許を持ち、しかも前職は製菓職人だったという。薄く固めてへらで削り取ったチョコレートでケーキを飾り付けていく、その手さばきは“お見事！”のひとこと。「このヘラ1つでも、どう使うかを実践で ...and more »
【お笑い峰打ちコラム】再起が見えた？ にしおかすみこの新ブログ - Techinsight japan 【お笑い峰打ちコラム】再起が見えた？ にしおかすみこの新ブログTechinsight japanにしおかは調理師免許を所有しており、料理の腕前は玄人はだし。テレビ番組でもその腕前を披露したことはあったが、ブログという形を取ることは、今後のにしおかを左右することになるかもしれない。 ブログの導入部は、にしおかとカイハラ（ワタナベエンターテインメント ...and more »
元大使館シェフ・中国出身の山下さん 「料理で恩返しを」 小倉北区 ゆかりの地に念願の店 本格中華「瑛翔楼」オープン - 西日本新聞 西日本新聞元大使館シェフ・中国出身の山下さん 「料理で恩返しを」 小倉北区 ゆかりの地に念願の店 本格中華「瑛翔楼」オープン西日本新聞山下さんは１８歳から地元の店で修業を始め、２８歳で国認定の一級調理師免許を取得。試験は最年少ながらトップ合格したといい、その腕を見込まれ８７年から約２年間、戦時中のアフガニスタンに派遣され、大使館職員に古里の味を提供した。 福岡市の領事館で２年間の勤務 ...and more »
ありがとうな 石井正 ６０ 兵庫県伊丹市 - 産経関西 ありがとうな 石井正 ６０ 兵庫県伊丹市産経関西調理師免許も持っているのだろう。その娘も負けてはいなかった。だんだん２人の声が大きくなり、私の存在を忘れて売り言葉に買い言葉。 カウンターの中から親父は外へ飛び出していき、ついでに「営業中」の札を「準備中」に裏返してしまった。 おいおい、まだ１人客がいる ...and more »
もっちり食感…関の特産米使ったプリン商品化 - 岐阜新聞 岐阜新聞もっちり食感…関の特産米使ったプリン商品化岐阜新聞粒が大きく、食味の良いみのにしきを「違った形で多くの人に届けたい」と、調理師免許を持ち飲食店勤務の経験もある長男彰彦さん（３５）からアドバイスを受けながら商品化に挑戦。近隣住民に試食をしてもらい、味に改良を重ねてきた。「甘さは控えめで、米の食感も残って ...and more »
にしおかすみこ 「すみこのドケチレシピ」スタート - J-CASTニュース にしおかすみこ 「すみこのドケチレシピ」スタートJ-CASTニュースにしおかは調理師免許を持っており、新ブログは「500円以内で作れる簡単な料理を週一回ペースで紹介」というのがコンセプト。2009年6月1日の第1回は「でがらしチャーハン」の作り方を紹介した。ご飯と一緒に緑茶の出がらし、ちりめんじゃこ、ベーコンを炒めるといった料理 ...and more »
【談らん】 レストラン・コア店主として独立 中谷 秀樹さん - 十勝毎日新聞 十勝毎日新聞【談らん】 レストラン・コア店主として独立 中谷 秀樹さん十勝毎日新聞今年４月、調理師から念願の経営者として独立した。「とても大変だが、女性スタッフ２人からいろいろ助けてもらっている」。従業員への感謝の言葉に人柄がにじむ。 ■ １９７１年、帯広市生まれ。幕別高校卒業後、会社勤めを経て専門学校に通い、調理師免許を取得。 ...and more »
千歳の駒そば亭に、韓国企業が弟子入り - 苫小牧民報 苫小牧民報千歳の駒そば亭に、韓国企業が弟子入り苫小牧民報２人とも調理師の免許を持ち、特に李さんは粉を練るパン作りの経験もある。指導に当たった横浜良太さん（２１）は「李さんは筋が良く、すぐに覚えました。柳さんも初めてにしては覚えが早い。２人とも一生懸命です」と感心。２人は「初めは難しかったが、親切にやさしく ...and more »
渋谷の東急ハンズ大改装で“プロ級店員”が実演イベント開催 - ウオーカープラス 渋谷の東急ハンズ大改装で“プロ級店員”が実演イベント開催ウオーカープラス「お家で楽しくケーキデコ」を実演する三宮店から来た下井さんは調理師の免許を持ち、しかも前職は製菓職人だったという。薄く固めてへらで削り取ったチョコレートでケーキを飾り付けていく、その手さばきは“お見事！”のひとこと。「このヘラ1つでも、どう使うかを実践で ...and more »
【お笑い峰打ちコラム】再起が見えた？ にしおかすみこの新ブログ - Techinsight japan 【お笑い峰打ちコラム】再起が見えた？ にしおかすみこの新ブログTechinsight japanにしおかは調理師免許を所有しており、料理の腕前は玄人はだし。テレビ番組でもその腕前を披露したことはあったが、ブログという形を取ることは、今後のにしおかを左右することになるかもしれない。 ブログの導入部は、にしおかとカイハラ（ワタナベエンターテインメント ...and more »
元大使館シェフ・中国出身の山下さん 「料理で恩返しを」 小倉北区 ゆかりの地に念願の店 本格中華「瑛翔楼」オープン - 西日本新聞 西日本新聞元大使館シェフ・中国出身の山下さん 「料理で恩返しを」 小倉北区 ゆかりの地に念願の店 本格中華「瑛翔楼」オープン西日本新聞山下さんは１８歳から地元の店で修業を始め、２８歳で国認定の一級調理師免許を取得。試験は最年少ながらトップ合格したといい、その腕を見込まれ８７年から約２年間、戦時中のアフガニスタンに派遣され、大使館職員に古里の味を提供した。 福岡市の領事館で２年間の勤務 ...and more »
ありがとうな 石井正 ６０ 兵庫県伊丹市 - 産経関西 ありがとうな 石井正 ６０ 兵庫県伊丹市産経関西調理師免許も持っているのだろう。その娘も負けてはいなかった。だんだん２人の声が大きくなり、私の存在を忘れて売り言葉に買い言葉。 カウンターの中から親父は外へ飛び出していき、ついでに「営業中」の札を「準備中」に裏返してしまった。 おいおい、まだ１人客がいる ...and more »
もっちり食感…関の特産米使ったプリン商品化 - 岐阜新聞 岐阜新聞もっちり食感…関の特産米使ったプリン商品化岐阜新聞粒が大きく、食味の良いみのにしきを「違った形で多くの人に届けたい」と、調理師免許を持ち飲食店勤務の経験もある長男彰彦さん（３５）からアドバイスを受けながら商品化に挑戦。近隣住民に試食をしてもらい、味に改良を重ねてきた。「甘さは控えめで、米の食感も残って ...and more »
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